Dịch vụ: Làm dịu cơn khát

Vài cơn mưa đầu mùa không làm dịu sức nóng. Ðiều đó khẳng định rằng cơ hội kinh doanh nước giải khát còn kéo dài. Ðể thoát khỏi tình trạng mất nước, người ta đến hàng quán kêu một trái dừa, một ly đá chanh, một ly trà Lipton, một ly cà phê đá… hay chạy ra chợ mua chanh dây hay một bó rễ tranh, mía lau về nhà tự chế biến. Miền Tây không thiếu thức uống dân dã, một chiếc xe đẩy cũng có thể làm dịch vụ ngay trên góc phố.

Càng nắng, thị trường bớt đi sự phân tầng trong tiêu dùng, thoạt đầu dân khá giả vào các cửa hiệu mua bí đao lon của Sagico, Wonderfarm (loại 24 lon) giá 80.000đ, một blốc 6 lon giá 20.000đ. Nhiều shop nhạy cảm với tiêu dùng thành phố, lấy những blốc đủ loại: nước sâm, rau má, dừa, sương sáo, la hán quả, hột é từ thành phố về bán với giá 22.000đ/blốc nhưng dần dần sức mua gần như trở về điểm tương đồng với nước khoáng, trà artichaut của Pharco, trà rong biển, Hati của Liên hợp dược Hậu Giang… Những loại có giá 4.000đ đến 7.500đ/hộp hoặc cao lắm là 10.000đ/hộp nhanh chóng trở thành hàng bán chạy. Tuy nhiên, giữa các quán đều âm thầm cạnh tranh nhau. Tình cờ một chủ quán nói: Nắng quá, muốn giải khát chỉ còn một cách là dùng Plusssz. Hiện thời, giá Plusssz C: 18.000đ/ống; Plusssz dâu: 20.000đ/ống, Plusssz chanh: 18.000đ/ống; Plusssz multivitamin: 23.000đ/ống.

Trong khi đó, dân miệt vườn âm thầm cung cấp hàng hoá cho dịch vụ giải khát. Anh Nguyễn Văn Sơn, đẩy dừa đi cùng khắp đường phố Cần Thơ nói: lái chặt dừa dưới quê đưa lên bến, tụi tôi mua với giá 5.000đ - 7.000đ/buồng, đẩy tới tiệm nước tôi lời mỗi trái 100đ. Chị Yến, một người bán nước mía, nói: “Mua bán lớn thì giá ít dao động, chứ bán nhỏ rầu quá. Bữa nay, giá mía lên tới 400đ/kg, mua một bó phải thêm mấy ngàn đồng. Bỏ nhiều nước đá cũng được, nhưng nếu nuớc đá trên 9.000đ/cây thì coi như mất lời. Chưa kể nhiều người kỹ tính, họ sợ nước đá không an toàn cho đường ruột".