Chọn hàng gia dụng an toàn cho sức khoẻ
SGTT.VN - Trong khuôn khổ giao lưu trực tuyến “Vì sức khoẻ gia đình bạn” do báo SGTT tổ chức, rất nhiều người tiêu dùng dù đã xài nồi chảo chống dính nhiều năm, nhưng vẫn chưa hiểu rõ về sản phẩm, chưa biết sử dụng đúng cách, cũng như nhiều người tiêu dùng vẫn đang lo lắng không biết chọn mua hàng gia dụng như thế nào để an toàn cho sức khoẻ.
|
Ông Nguyễn Xuân Phú, chủ tịch HĐQT – công ty cổ phần tập đoàn Sunhouse (áo sậm, giữa): Tiêu chí để lựa chọn hàng gia dụng đảm bảo an toàn sức khoẻ cần xem xét với từng chủng loại từ nhôm, nhựa, inox,... mỗi loại đều có ưu và nhược điểm. Ảnh: Lê Quang Nhật
|
Tổng hợp từ những thắc mắc của bạn đọc, chúng tôi mời ông Nguyễn Xuân Phú, chủ tịch HĐQT – công ty cổ phần tập đoàn Sunhouse (là một trong những doanh nghiệp Việt Nam đã tiên phong đầu tư những thiết bị công nghệ hiện đại để sản xuất hàng gia dụng theo tiêu chí chất lượng và an toàn cho người Việt Nam) giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc.
Cụ thể, với câu hỏi: Các sản phẩm hàng gia dụng ngày càng phong phú với nhiều tính năng, vậy thì dựa vào những tiêu chí nào để người mua có thể lựa chọn sản phẩm đảm bảo an toàn sức khoẻ và đáp ứng tối đa mục đích sử dụng? (Nguyễn Phương Dung, 24 tuổi, nguyenpdung.vn@...)
Ông Nguyễn Xuân Phú, chủ tịch HĐQT – công ty cổ phần tập đoàn Sunhouse: Tiêu chí để lựa chọn hàng gia dụng đảm bảo an toàn sức khoẻ và đáp ứng tối đa mục đích sử dụng thì cần xem xét với từng chủng loại từ nhôm, nhựa, inox,... mỗi loại đều có ưu và nhược điểm.
Như nhôm trắng dễ hấp thụ nhiệt, mau nóng, giúp thức ăn giữ mùi vị tốt khi nấu, nhưng nhôm dễ phản ứng hoá học với các chất khác, gây ra chất không có lợi cho sức khoẻ. Khoa học phát triển, tạo ra chất tráng phủ như lớp chống dính hạn chế tác dụng hoá học của nhôm với các chất trong thức ăn. Sunhouse cũng tiên phong áp dụng công nghệ anodized, công nghệ mới, trước dùng trong lĩnh vực công nghiệp, quốc phòng, tạo lớp phủ nhôm máy bay... khắc phục nhược điểm nhôm mềm, yếu, dễ trầy xước... tạo ra lớp bề mặt cứng, bền vững và khó phản ứng hoá học các chất chung quanh.
Chất liệu inox mạnh ở chỗ: cứng, khó biến dạng, dễ lau chùi, có tính trơ và ít phản ứng với các hoá chất khác nên an toàn khi nấu nướng, nhưng lại có nhược điểm dẫn nhiệt rất nhanh, dễ gây cháy khét. Inox lại có nhiều chủng loại, những sản phẩm inox Trung Quốc dùng nguyên liệu tái chế có nhiều tạp chất gây hại cho sức khoẻ... Người tiêu dùng lưu ý cần mua sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có sự đảm bảo của nhà sản xuất. Để khắc phục nhược điểm của inox, nhà sản xuất dùng loại 2 – 3 lớp đáy. Inox tái chế có khả năng chứa nhiều kim loại bẩn.
Hàng gia dụng nhựa có lợi thế giá thành rẻ, chi phí sản xuất nhanh, màu sắc đẹp... phù hợp với túi tiền đa số người tiêu dùng, nhưng lại là một hoá chất, nên dùng trong thực phẩm cần cẩn trọng. Vì nhựa có nhược điểm là nếu dùng không đúng loại nhựa tốt, thì trong nhựa có thể chứa nhiều tạp chất, nên chọn nhựa trong, cũng như kim loại tốt có bề mặt trơn láng, đanh. Nếu nhìn bằng mắt không nhận biết được chất độc hại ẩn chứa trong đó. Cách tốt nhất là mua sản phẩm có thương hiệu rõ ràng.
Như vậy, điều quan trọng nhất khi mua hàng gia dụng là nên dùng sản phẩm bề mặt đã được bảo vệ, khó phản ứng hoá học với các chất khác, an toàn sức khoẻ.
Nhiều bạn đọc thắc mắc: hàng gia dụng chống dính khi trầy sước có an toàn cho sức khoẻ?
Ông Nguyễn Xuân Phú: Chất chống dính có thành phần chính polyme, lấy từ dầu mỏ. Có nhiều tài liệu đăng tải sự nghi ngờ chất chống dính có thể gây ung thư, nhưng thực tế cho đến nay vẫn chưa có bất kỳ tài liệu nào đưa ra kết luận. Vì vậy, người tiêu dùng không nên lo lắng vì thực tế tại châu Âu, châu Mỹ, người dân vẫn đang dùng sản phẩm chống dính. Chính Sunhouse vẫn đang xuất khẩu các dòng sản phẩm này sang Mỹ, Canada, Brazil…
Điều quan tâm là khi mua sản phẩm chống dính phải chọn đúng loại tốt. Nếu mua sản phẩm trôi nổi, dùng sơn đen làm chất chống dính thì trong sơn có chứa các chất độc hại. Còn chất chống dính do Sunhouse sử dụng nhập từ hãng Dupont hoặc Whiford của Mỹ, đã được kiểm nghiệm an toàn cho sức khoẻ, chất này chỉ bị thay đổi khi nhiệt độ lên trên 3.000oC, khá an toàn khi nấu nướng.
M. Trang