Dùng khoai mì làm snack

SGTT.VN - Khoai mì tai đỏ của Long An, trong vòng 48 giờ ngay sau khi thu hoạch sẽ được cắt thành lát mỏng, tẩm ướp gia vị, và đưa vào chế biến thành món bánh ăn vặt – snack vị hải sản hoặc bò nướng lụi, bán với giá khoảng 5.000đ gói.

Lần đầu tiên, khoai mì được dùng sản xuất bánh snack từ ý tưởng dùng nguyên liệu địa phương để tạo nên những sản phẩm mới mang nét đặc trưng riêng, của công ty Pepsico Việt Nam. Sản phẩm bán tại Việt Nam trong tháng 4.2012 này và dự kiến trong tháng 5.2012 sẽ bắt đầu xuất khẩu đi các nước thuộc khu vực Đông Nam Á. Công ty PepsiCo Việt Nam sẽ thu mua 1.200 tấn khoai mì của nông dân để chế biến thành snack mang tên Poca Selectz Khoai Mì Giòn.

Bích Nga