Chuẩn bị cá chép cho ngày ông Táo về trời

SGTT.VN - Cứ đến ngày 23 tháng chạp – ngày ông Táo về trời chầu Ngọc hoàng thượng đế, người dân lại đi mua cá chép để phóng sinh. Đáp ứng nhu cầu đó, các trại cá cũng chuẩn bị cá chép thật nhiều để bán trong ngày này.

Cũng như trại giống thuỷ sản Phổ Hoà, trại giống của ông Nguyễn Minh ở thị trấn Sơn Tịnh, huyện Sơn Tịnh (Quảng Ngãi) cũng đã dự trữ cá chép để phục vụ lễ tiễn đưa ông Táo về trời. Những ngày này, rất nhiều người đã đến mua cá chép, có người mua tới vài trăm con cá chép với giá năm triệu đồng.Theo kỹ sư Nguyễn Hữu Thái – trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Ngãi, cá chép nuôi ở Quảng Ngãi rất nhiều. “Tuy nhiên, nuôi cá chép để bán vào ngày ông Táo về trời thì chỉ có một số trại. Những ngày này, tư thương tìm đến các hồ nuôi cá tạp để lựa cá chép mua về bán lại lấy lời. Những loại cá chép có đuôi dài, vảy nổi sắc đỏ thường được bán giá đắt hơn”, ông Thái nói. Trong ảnh, 10.000 con cá chép ở trại giống thuỷ sản xã Phổ Hòa, huyện Đức Phổ chuẩn bị để bán cho người dân ngày 23 tháng chạp.

Kiếm ăn được từ nuôi cá chép

Chúng tôi đến trại giống thuỷ sản tại xã Phổ Hoà, huyện Đức Phổ (Quảng Ngãi), lúc đơn vị này đang gom cá chép nuôi ở nhiều hồ lớn vào một hồ làm bằng bêtông nhỏ. Trại trưởng trại nuôi thuỷ sản Đào Tư Hiền cho biết, năm nào cũng vậy, cứ khoảng giữa tháng chạp đã có khá đông người tìm đến trại giống ở đây để mua cá chép. Có người đến mua vài chục con, nhưng có người mua đến vài trăm con. Giá cá chép bán ra của trung tâm là 1.000 đồng/con, nên có người mua về phóng sinh hết trong ngày 23 tháng chạp, nhưng cũng có người mua cá về bán lại để kiếm lời. Tại thành phố Quảng Ngãi, cá chép phóng sinh được bán từ 10.000 – 15.000 đồng/con, nếu cá chép lớn khoảng 0,5kg thì có giá trên dưới 30.000 đồng/con.

Theo ông Hiền, năm nay, trại giống chuẩn bị đến 10.000 con cá chép lai màu đỏ (lai giữa cá chép Hungari và Nhật) để bán cho bà con. “Mấy năm trước, chúng tôi chỉ chuẩn bị khoảng 6.000 con cá chép thôi nên thiếu. Năm nay, chúng tôi chuẩn bị nhiều hơn”, ông Hiền nói. Để có số lượng cá chép lớn như vậy, ngay từ tháng 8 hàng năm, trại giống đã bắt đầu thả cá xuống hàng loạt hồ nuôi tại đây. Đến đầu tháng chạp, trại giống bắt đầu gom cá về một chỗ để bán.

Có cầu thì có cung

Thực ra tập tục phóng sinh cá chép vào ngày 23 tháng chạp được đưa vào Quảng Ngãi nói riêng, miền Trung nói chung chỉ khoảng hơn chục năm trở lại đây khi người dân ở các tỉnh phía Bắc vào sinh sống tại các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên. Khi thấy bà con miền Bắc thả cá chép vào ngày này, người dân địa phương thấy hay nên làm theo, dần thành phong trào. Theo ông Hiền, ban đầu trại cũng không muốn bán cá phóng sinh, nhưng về sau “bà con hỏi mua nhiều quá nên chúng tôi mới bán. Hơn nữa, thấy đây cũng là tập tục hay, lại có thể tái tạo nguồn lợi thuỷ sản, nên chúng tôi mở rộng sản xuất với quy mô ngày càng lớn trong khoảng gần mười năm qua”, ông Hiền nói.

Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết, nếu các nơi người dân phóng sinh ba con cá (cho táo ông và hai táo bà) và thường phóng sinh vào khoảng sau 12 giờ trưa ngày 23 tháng chạp, thì ở tỉnh Quảng Ngãi, người dân phóng sinh cá chép sau 12 giờ đêm ngày 22 tháng chạp. Người dân ở đây không chỉ phóng sinh cá chép vào ngày 23 tháng chạp, mà còn phóng sinh cả vào ngày cúng tất niên.

bài và ảnh: Phạm Anh