Tiêu chuẩn nước mắm Việt Nam xây dựng được quốc tế thông qua

Nước mắm Phú Quốc luôn có màu đậm hơn so với nước mắm Phan Thiết hay Nha Trang. Vị mặn đều, không lẫn vị ngọt. Ảnh: Trần Việt Đức

SGTT.VN - Ngày 8.7, cục An toàn vệ sinh thực phẩm (bộ Y tế) cho biết, trong khuôn khổ Hội nghị đại hội đồng Codex, phiên họp lần thứ 34 tại Geneva, Thụy Sỹ từ ngày 4 – 9.7, tiêu chuẩn Codex về nước mắm do Việt Nam và Thái Lan phối hợp biên soạn đã được nhất trí thông qua ngay trong ngày đầu tiên của hội nghị.

Mặc dù còn một vài điều khoản liên quan đến phương pháp phân tích cần được thông qua ở một ban kỹ thuật khác của Codex, về cơ bản Việt Nam đã hoàn thành việc xây dựng tiêu chuẩn này.

Đây là lần đầu tiên Việt Nam chủ trì và biên soạn thành công một tiêu chuẩn quốc tế về thực phẩm.

Tuy nhiên, các đại biểu Việt Nam cũng tiếc là dự thảo về mức giới hạn tối đa melamine trong thức ăn lỏng cho trẻ sơ sinh chưa được thông qua vì còn nhiều bất đồng.

L.Hà