Cookies bơ – bánh ngon ngày Tết
SGTT.VN - Bánh cookies vừa giòn vừa thơm lừng mùi bơ, rất hợp làm bữa ăn nhẹ cho bé trong những buổi đi chơi ngày tết.
Nguyên liệu:
125g bơ nhạt để mềm; 130g bột mì đa dụng; 4 muỗng canh đường; 2 muỗng canh sữa tươi; 1/2 muỗng nhỏ tinh chất vanil; 1 nắm nho khô; Dụng cụ: máy đánh trứng, giấy nến chống dính, túi nilông bắt kem.
Cách làm:
Bước 1: Dùng máy đánh trứng đánh bông mịn bơ và đường. Xúc dần bột, sữa và vanil vào bơ, đánh ở tốc độ nhỏ nhất rồi trộn đều.
Bước 2: Bật lò nóng sẵn 2000C. Lót giấy chống dính vào khay.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, cắt đáy túi khoảng 1cm. Bóp bột ra khay thành từng phần tròn đều to khoảng 3cm, cách nhau 3cm. Đặt nho khô lên mặt bánh.
Bước 4: Nướng khoảng mười phút mỗi mẻ. Bánh chín lấy ra để nguội.
Bánh cookies bơ giòn rụm, thơm mùi bơ và có thể bảo quản đến ba tuần, tha hồ để bé và gia đình bạn nhâm nhi với nước hoa quả trong ngày tết nhé.
thực hiện: JEMC - ảnh: Trúc Linh