Xu hướng tiêu dùng

Cơ hội cho dòng sản phẩm chay và hải sản đông lạnh

SGTT.VN - Với chủ đề Đem đến cho bạn một thị trường trị giá tỉ đô, hội chợ Thực phẩm và nước uống quốc tế (MIFB) lần thứ 11 tại Malaysia đã thu hút hơn 18.000 khách đến từ 60 quốc gia khác nhau. Tham gia hội chợ có hơn 400 công ty từ 25 nước, với 600 gian hàng.

Malaysia là thị trường có sức tiêu thụ lớn về thực phẩm và nước uống, với dân số trẻ 28,3 triệu người, và cũng là trung tâm chế biến thực phẩm Halal với những tiêu chuẩn được thế giới công nhận, phục vụ thị trường toàn cầu, với trị giá hơn 547 tỉ USD hàng năm. Điểm mới của hội chợ năm nay là phần kết nối doanh nghiệp “one-to-one”, để người bán gặp gỡ người mua quốc tế một cách hiệu quả, tin cậy. Để sắp xếp những cuộc gặp này, ban tổ chức hội chợ đã chuẩn bị và tư vấn rất kỹ về nội dung các cuộc hẹn, giúp cho mỗi doanh nghiệp tìm đến đúng khách hàng mà mình cần. Phần Cooking Show “mười phút cho hai món ăn” dành cho các doanh nghiệp tham gia hội chợ được quay và phát sóng trên truyền hình. Một buổi dạ tiệc trang trọng với sự có mặt của nhiều quan chức chính phủ cũng là cơ hội tốt để các khách hàng có thể giao lưu tìm kiếm cơ hội kinh doanh.

Việt Nam vinh dự được mở màn Cooking Show với món chả giò chay làm bằng khoai lang, chả giò cari cá basa, bánh xèo và chè bà ba, do các đầu bếp của công ty cổ phần chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre thể hiện. Đây là những món ăn đang được Cầu Tre tập trung tiếp thị, để sản xuất với khối lượng lớn, nhằm xuất khẩu sang thị trường Malaysia rất đông người Hồi giáo này, thông qua đối tác Komita. Bà Suruati Rahman, tổng thư ký tập đoàn Komita cho biết: “Chúng tôi đã biết đến Việt Nam với các sản phẩm thuỷ sản khô, nhưng chưa biết nhiều về sản phẩm đông lạnh chế biến. Các sản phẩm thuỷ sản và sản phẩm chay của Cầu Tre rất ngon, rất ấn tượng và sáng tạo, phù hợp với thị trường Halal Food dành cho người Hồi giáo. Hợp đồng đầu tiên đã được ký với Cầu Tre, và đang chuẩn bị tung ra các hệ thống đại siêu thị của Komita và hệ thống 40 nhà hàng”.

Mặt hàng cháo ăn liền đóng lon của nhà máy cháo sen bát bảo Minh Trung cũng thu hút được sự chú ý của đông đảo khách tham quan. Đây là sản phẩm đã chiếm được cảm tình của người tiêu dùng tại các nước Nga, Hàn Quốc, Trung Quốc, Brazil, các nước Liên minh châu Âu và châu Phi. 15 công ty thuộc sở Nông nghiệp Đồng Nai cũng đem đến hội chợ các sản phẩm phụ liệu chế biến mì ăn liền và hoa quả sấy khô.

Kết thúc hội chợ, ông Ng Chee Kong, giám đốc điều hành Expomal, đơn vị tổ chức MIFB cho biết: “Các gian hàng của Việt Nam không chú trọng hình ảnh thương hiệu, nên mức độ nhận biết gắn với hình ảnh Việt Nam không cao. Đến nước khác không chỉ mang sản phẩm, mà còn mang văn hoá của mình, mỗi gian hàng phải giống như một ngôi nhà quốc gia ”.

Hương Xuân