SGTT.VN - Ngò om còn gọi là rau ngổ, rau om, ngổ thơm, thạch long vĩ… tên khoa học Limmophila chinensis thuộc họ Scrophulariaceae. Nghiên cứu hiện đại ghi nhận trong 100g ngò om có 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vitamin B, 2,11% vitamin C, 2,11% caroten, có chứa nhiều tinh dầu (0,1%) – chủ yếu là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, và cis-4-caranone, ngoài ra còn có các nhóm hợp chất coumarine và flavonoid có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn.

Xem thêm »