Vè bán quán
Tui xin mời cô bác
Cùng quý vị gần xa
Đi chơi hay về nhà
Lâu lâu gặp bằng hữu
Tui mời cho đầy đủ
Không sót một người nào
Chủ quán xin mời vào
Dùng cơm hay hủ tiếu
Thịt quay cùng xá xíu
(Hễ có tiền là ăn)
Thịt chó xào rau cần
Thịt bò thì nhúng giấm
Gà tơ thì nấu nấm
Chim sẻ thì rô ti
Cua lột chiên bột mì
Cá lý ngư làm gỏi
Nem nướng rồi bánh hỏi
Trứng vịt, trứng gà ung
Hẹ bông nấu với lòng
Cá thu thì kho rục
Lẩu mắm và rau nhút
Gà ác thì chưng sâm
Ăn thử liền một mâm
Biết ngon hay là dở
Chuột đồng thì ướp sả
Cò cưỡng lại kho tiêu
Thịt luộc cuốn trái điều
Cá trê thì kho tộ
Cá lóc thì xối mỡ
Thịt gà nấu lá giang
Nấu nướng thiệt đàng hoàng
Ăn ngon mà lại rẻ
Quán tui thì đầy đủ
Cô nhắc cùng Uýt ki
Pha với nước sô đa
Muốn khoái thêm dưa kiệu
Khách hàng nào mộ điệu
Thì kêu cá nướng trui
Khỏi xào nấu lôi thôi
Cứ xài đồ nguyên thuỷ
Người nào xài tiền kỹ
Tính toán thiệt chi li
Cứ kêu một tô mì
Rồi xin thêm nước súp
Tui rao chưa có hết
Còn cam, quýt, nhãn, hồng
Chuối già, dâu, bòn bon
Là đồ ăn la-set (1)
Ăn rồi ra nhà mát
Hứng gió coi thả diều
Sài Gòn này đủ điều
Cơm Tiều rồi cơm Quảng
Cơm Tây cùng Nhựt Bổn
Hễ có tiền là ăn
(1): tráng miệng
Đoàn sưu tầm DCNB – 1992
L.G GIỚI THIỆU