Làm bánh tart chocolate
SGTT.VN - Thay vì mua bánh buche Noel hay bánh kem…, bạn có thể tự làm bánh tart chocolate – nhiều khi ăn còn ngon hơn bánh mua ở các nơi.
Nguyên liệu: 8 phần ăn
Bột mì 250g; bơ 100g; trứng 1 quả; đường xay 60g; muối 1g; chocolate đen 300g; whipping 200g.
Cách làm: bột mì, bơ, đường, muối, trứng trộn đều thành hỗn hợp dẻo, mịn. Để bột nghỉ trong ngăn mát 30 phút sau đó lấy ra cán mỏng khoảng 3mm, tạo hình trong khuôn, nướng vàng ở nhiệt độ 180oC. Chocolate bằm nhỏ, nấu sôi whipping cream, chế vào chocolate, quậy đều, để lạnh. Vỏ bánh nướng chín, để nguội, cho nhân chocolate lên trên.
Q.T thực hiện