Tổ chức tiệc Giáng sinh tại gia
SGTT.VN - Giáng sinh, nay đã được xem như một lễ hội mang tính quốc tế. Chẳng hạn, gia đình bà Minh Ngọc ở khu cư xá Bắc Hải, quận 10, TP.HCM tuy không có đạo nhưng năm nào cũng tổ chức tiệc Noel tại nhà, “bởi theo tôi, lễ Giáng sinh là dịp sum họp gia đình, bạn bè vào những ngày cuối năm dương lịch”, bà Ngọc thố lộ.
|
Bàn tiệc đêm Noel với gà tây quay. Ảnh: Q.T
|
Tiệc mừng Giáng sinh luôn có không khí riêng khác với ngày lễ, tết. Cách trang trí trong nhà sẽ tạo nên không gian đặc thù cho dịp lễ này rộn rã với cây thông, những trái châu, ngôi sao, dây kim tuyến, ông già Noel… kết hợp cùng cây thông lấp lánh đèn.
Réveillon – tiệc nửa đêm thường sẽ có nhiều người tham dự và kéo dài từ nửa đêm trở đi. Nên chọn cách bày bàn ăn dài, trang trí với nến và hoa. Vang là thức uống được ưa chuộng trong tiệc Giáng sinh, nhất là vang sủi hay champagne chuẩn bị cho thời điểm nửa đêm. Còn vang trắng và vang đỏ là thức uống trong tiệc, có thể chọn vang của Việt Nam, Úc, Mỹ, Chile, Pháp... có đủ trên thị trường. Tuỳ khả năng và gu có thể chọn vang từ vài chục ngàn cho đến vài trăm ngàn một chai ở các cửa hiệu chuyên như Vine Cellar Door, The Warehouse, Bacchus hoặc tại các siêu thị.
Thực đơn tiệc Réveillon theo phong cách Âu có gà tây hoặc đùi cừu nướng. Gà tây quay năm nay, giá trung bình từ 280.000đ – 350.000đ/kg. Những món ăn này hiện có bán tại các cửa hàng thực phẩm và các nhà hàng vào dịp Noel. Nếu gia chủ không tiện nấu nướng có thể mua hay đặt trước dễ dàng. Các món nguội như patê gan ngỗng, patê gan heo, trứng cá hồi, bơ, phômai, bột khoai tây nghiền, ôliu được bán rộng rãi tại các cửa hàng chuyên như Ân Nam Gourmet – Hai Bà Trưng, Phương Hà – Hàm Nghi và các siêu thị Metro, Big C, Maximark.
Tuy nhiên, nếu bữa tiệc thuần món Âu thì lượng thịt khá nhiều so với bữa ăn của người Việt nên dễ ngán. Có thể vẫn giữ hương vị đặc trưng của tiệc Réveillon với gà tây, đùi cừu nướng cùng vài món nguội. Kèm theo đó là những món Việt như gỏi, chả giò, hải sản, súp cua. Có vậy sẽ giúp khách ngon miệng hơn, hợp khẩu vị nhiều người – đó chính là sự thành công cho buổi tiệc.
bài và ảnh: Q.T
|
Sản phẩm cho Giáng sinh
Tại TP.HCM, đồ trang trí thường bày bán ở những khu vực đường Hai Bà Trưng và nhà thờ Tân Định, Q.1. Khu đường Kỳ Đồng, Q.3; và khu Hải Thượng Lãn Ông, Q.5. Giá một cây thông 1,2m khoảng 246.000đ, giá đèn ngôi sao vải trung bình từ 112.000đ – 140.000đ, ngôi sao bằng đèn dây giá khoảng 535.000đ. Các loại dây kim tuyến, trái châu, bông tuyết, vòng hoa trạng nguyên từ vài ngàn cho đến vài chục ngàn đồng.
Bánh khúc cây thường được chọn trong tiệc Noel. Năm nay bánh buche có giá trung bình từ 120.000 – 150.000đ/1 tấc đã được các hiệu bánh Brodard, ABC, Kinh Đô, Hỷ Lâm Môn… nhận đặt hàng từ đầu tháng. Ngoài bánh khúc cây truyền thống còn các loại bánh khác để thay đổi khẩu vị như Tiramusu, Black Forest, giá từ: 260.000 – 280.000đ/ổ 16cm.
CÁC ĐỊA CHỈ ĐẶT GÀ QUAY
Gà tây quay và 3 món ăn kèm cùng 2 loại xốt. Giá: 2.205.000đ/con. Khách sạn Renaissance Riverside Saigon (Tôn Đức Thắng, Q.1, ĐT: 38220033)
Gà tây quay ăn kèm salad và mì Ý. Giá : 1.600.000đ/con. Gà ta quay : 450.000đ/con. Nhà hàng 12H (49 Trần Nhật Duật, Q.1, ĐT: 38480292)
Gà ta nhồi nấm quay. Giá: 850.000đ/con. Nhà hàng Bistro 48 (48 Lê Thị Riêng, Q.1, ĐT: 38332932)
|